七种炸货做法,好吃易学的家宴小零食
有时候在家也会想要吃一些炸货,又怕外面买的反复利用油吃着不放心,那么在家也可以自己动手制作一些好吃简单易学的炸货,一起来学习一下吧,学会了在家也能够轻松解馋。
炸薯条

准备材料:土豆,玉米淀粉
做法:
1.土豆去皮切成条状,用清水浸泡再反复清洗几次,水开倒入土豆,加入半勺盐煮至土豆透明状捞出再次冲洗几次。
2.将沥干水分的土豆均匀裹上玉米淀粉,油热下入土豆炸至表面脆硬,捞出复炸一次即可
炸鸡米块

准备材料:鸡胸肉,淀粉,胡椒粉,鸡蛋,淀粉
做法:
1.鸡胸肉洗净切正方形小块,加入生抽,料酒,淀粉,胡椒粉各1勺抓拌腌制30分钟
2.碗中打入2个鸡蛋,加入淀粉,盐巴,胡椒粉搅拌成糊状,倒入鸡胸肉裹上面糊,油热下锅炸至微黄,捞出复炸一次撒上辣椒面,烧烤料即可食用。
椒盐金针菇

准备材料:金针菇,鸡蛋,淀粉
做法:
1.金针菇洗净,切成一片一片的,碗中打入2个鸡蛋,加入少量生抽,盐巴搅拌均匀,放入金针菇裹上鸡蛋液
2.再将金针菇裹上一层淀粉,油热下入锅中炸至金黄捞出控油撒上烧烤料,辣椒粉等即可食用
炸藕片

准备材料:淀粉,莲藕,鸡蛋
做法:
1.莲藕去皮切薄片,碗中加入淀粉,盐巴,胡椒粉,打入2个鸡蛋搅拌至无颗粒状态,放入藕片裹上面糊
2.有个放入莲藕片炸至金黄捞出撒上调味料即可。
炸素丸子

准备材料:胡萝卜,香菜,十三香,面包糠,面粉
做法:
1.胡萝卜去皮切丝,香菜洗净切碎倒入碗中,加入十三香,盐巴,面包糠,面粉,加入少量水搅拌成泥状态,搓圆
2.油热放入小丸子炸至金黄酥脆即可
炸鱿鱼

准备材料:鱿鱼圈,辣椒面,蒜末,孜然粉
做法:
1.鱿鱼圈洗净加入蒜末,辣椒面,孜然粉,料酒,生抽抓拌腌制半小时
2.摆入烤盘,空气炸锅180度烤15分钟左右即可
炸香肠

准备材料:香肠,辣椒面,孜然粉,芝麻,葱花
做法:
1.香肠改刀备用,碗中加入辣椒面,孜然粉,芝麻,葱花,盐巴,糖泼油激发香味搅拌均匀备用
2.油热下入香肠炸至金黄捞出控油,加入料汁翻拌均匀即可食用。
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