鲜竹是怎样酿成美酒的？原来如此

鲜竹是怎样酿成美酒的？原来如此

古有文人墨客爱竹，皆以歌颂之！竹以虚心、高节、骨气著称于世，与梅、兰、菊合称为四君子。有“无肉令人瘦，无竹令人俗”！可见竹之高贵气节。酒在中国也已有几千年的历史，现当今市场上除了各种养生的保健酒外，还有一种竹子里流出来的酒也非常的受欢迎，据说这种酒叫竹酒，它的味道是相当不错的。

但竹子真的能够酿造美酒吗？小编非常的好奇。
最近，小编在京东众筹上种草了一款产自泸州市白节镇的竹酿液酒。竹子究竟是怎样酿造成美酒的，酿造出来的酒与普通白酒有什么不同呢？下面让小编带你们详细了解一下。

鲜竹酿酒

鲜竹酿酒选用生长在海拔1000米无污染的原始竹林中的鲜竹作为原料。选用不同品种新鲜竹类，粉碎成颗粒代替糠壳；配比混合，加入优选粮食纯手工酿造白酒，是国内首列采用新鲜竹子与粮食固态蒸馏发酵技术的营养健康白酒，竹香清新，口感绵柔淡雅。

活竹长酒

活竹长酒是以多种活竹为生长载体，将优质鲜竹酿原浆酒注入生长状态良好的竹腔内。利用活竹腔内活竹的吸纳、分解转化以及泌汁等特性,利用竹腔内积存的天然活性竹体液将原浆酒自然降度的过程。酒中甲醇、杂醇油等有害物质被竹子汲取、净化，留存竹黄酮、多种氨基酸、微生物等有益物质。竹酿原浆酒与竹汁充分融合，酒精度被稀释自然降度数，使得酒体如琥珀般清澈，色泽晶亮迷人。