跟着大厨这么做，黄瓜鱼连汁都不剩哟
黄瓜鱼肉质鲜嫩，而且刺也极少，老少皆宜。福州人喜欢用它来做糖醋黄瓜鱼与眀煎黄瓜鱼。今天教大家做眀煎黄瓜鱼，不同于以往的干煎，这个做了汁出来了，拌饭吃可是很不错哟，大家跟我一起来做吧
准备食材：黄瓜鱼一条，西红柿，香菇，洋葱。
调料：生抽3勺，白糖一勺，香醋一勺，胡椒粉少许，芝麻油少许
制作方法：
1.将黄瓜鱼去鳞，腮，内脏，洗净，带骨切斜刀块；西红柿，香菇，洋葱切块。
2.热锅冷油，下鱼块煎至双面金黄出锅备用。
3.锅留余油，大火烧开，加葱姜末煸炒出香味，下入煎好的鱼块，西红柿，香菇，洋葱，倒入没过鱼块的清水，加入调料，大火烧至5分钟后，上湿淀粉勾芡，最后淋上芝麻油，出锅装碗就可以了。
香味扑鼻而来，是不是很简单啦！赶快跟我一起来做这道菜。
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