辟谣｜空心菜含重金属不能吃？啤酒含草甘膦致癌？近期这些食品安全谣言莫相信！
食品安全问题，是老百姓最关心的问题。然而，谣言也是总盯着这领域不放。近期空心菜、柚子纷纷中招，今天我们就来一次澄清，还大家真相。
谣言一：空心菜含重金属不能吃
网传空心菜吸收能力强，是用来净化土壤的植物，食用不得。
中央一套官方微博今天辟谣：空心菜是浅根的作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，只要土壤中不含重金属，空心菜就不会有。从正规渠道购买的空心菜，洗净后可以放心食用。
空心菜对于某些重金属的确有较强的富集能力。国家对蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬等重金属含量有严格的限量标准。有媒体对空心菜进行检测，结果显示，其重金属含量远低于国家安全标准，也绝非“最毒而不能食用”。重金属含量高低、是否超标，主要还得看产地环境，只要土壤、水源等重金属不超标，就不用担心。而农药，只要规范生产，不滥用，通常也不会超标。
福建省农科院蔬菜研究所的温所长表示：
“最毒的蔬菜”空心菜是谣言,站不住脚。空心菜也叫蕹菜,有旱蕹与水蕹之别。空心菜完全可以大胆地吃。
谣言二：果肉红的柚子不能吃
近期，朋友圈又在传这以下图片。称：果肉红的柚子不能吃，已有多人感染SBitch5病毒。
小编查询此类为格式谣言，一般“最大的32岁，最小的5岁”感染各种病毒，各种医院轮流换，各种水果、猪肉、鱼不能吃，各地网警、媒体也都辟谣过，可谓是“变形金刚”病毒，不断辟谣，不断升级，来了一拨又一拨。
3月1日江宁公安在线辟谣：这个版本就比之前那个sk5过分多了。应该是有意为之。但是这样抖机灵其实很没意思，老人们不大可能了解这个单词是什么意思，他们只是出于纯粹的关心，但在被迫进入信息爆炸时代后失去了一定分辨能力。还是建议大家要在家庭群里心平气和的辟谣，既要告诉老人们什么是错的，更要让他们知道去哪里找对的。
谣言三、啤酒含草甘膦致癌
有微博名为“新闻劲爆热点”用户在网上发文称：啤酒致癌！19款啤酒中验出除草剂主要成份（草甘膦），我们还敢喝吗？其中就包括青岛啤酒。这是真的吗？
认证为香港经济日报 高级经理, 数码市场推广及数据分析微博名为“Vincent_Leung”2月27日微博辟谣指出：美国酒业协会发言人强调，相关酒类的检验草甘膦含量不高，以今次检验中含量最高草甘膦水平的餐酒为例，一日内要饮用超过140杯，才会超过加州环境健康灾害评估办公室的「没有明显风险水平」的标准。
香港经济日报官方微博同日转发了该微博。
青岛辟谣文章2019年2月28日指出：草甘膦不但低毒，而且不易被长期积累，进入植物6-7天后大部分就会分解、代谢。常规饮酒达不到风险水平。
来源：东南网《网络辟谣举报平台》 作者：林锦星
注：转载必须注明来源与作者
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