​武汉这家小店,90年来只卖一种小吃,9元一份客人排队抢

武汉这家小店,90年来只卖一种小吃,9元一份客人排队抢

武汉是一座美食城市,不仅仅有热干面,三鲜豆皮也是一绝,这道小吃做法简单,价格也便宜,是很多武汉人爱吃的早餐,据说以前的武汉人只有逢年过节才吃,如今大街小巷都是,外地人来武汉旅游,也一定会打卡三鲜豆皮。在武汉有一家叫做老通城的餐馆就以做三鲜豆皮闻名,在90年前就已经很受欢迎,老板还有豆皮大王之称。

如今老通城豆皮依然屹立不倒,什么时候来吃店里都是人,老通城豆皮在吉庆街的侧面,招牌是红底白字还有灯箱,十分醒目,店内宽敞明亮,墙上是三鲜豆皮的由来和历史,一看就很有年代感,店里的员工服务态度也不错,满脸笑容,上菜快,收拾餐桌也很迅速,怪不得好评如潮。

菜单就摆在门外显眼的地方,有传统三鲜豆皮是九元一份,另外的藤椒鸡肉豆皮、香辣牛肉豆皮、全料虾仁豆皮价格也不贵,而且口味比较奇特,饮品是酸梅汤、桂花糊米酒和绿豆汤,价格都很便宜,就这几样简简单单的菜品,就火了这么多年,让人好奇三鲜豆皮到底有什么魔力。

三鲜豆皮讲求皮薄酱清火功正,豆皮外脆里嫩,油而不腻,是用绿豆磨成粉做的皮,里面的馅料有糯米、笋干、豆干、瘦肉丁,食材搭配得很完美,咸香味道正宗恰到好处,豆皮都是现做的,每一盒有两块,而且都要过称,保证足量,虽然装在保鲜盒里,但是一定要趁热赶紧吃,这样豆皮才不会被捂软,吃起来清脆可口。

喜欢吃辣的就可以点藤椒鸡肉豆皮和香辣牛肉豆皮,一打开迎面而来的辣味也有区别,一个是麻辣味,一个是香辣味,鸡肉和牛肉的鸡壳都很大,没有肥肉,但是一点也不柴,內馅吃起来特别香滑。如果点得多,还可以送桂花糊米酒,这个米酒很浓郁黏稠,小汤圆给的很多,还有几个枸杞,感觉很养生,味道不算太甜刚刚好,不喜欢吃冰的人喝一碗这个,暖乎乎的整个身体都很温暖。

酸梅汤和绿豆汤也很好喝,基本上不会踩雷,就是看客人的喜好了,毕竟众口难调嘛,不过他们家点单端菜的队伍真的太长了,不管是早餐时间还是过了饭点,基本上都要排队,还好服务员手脚麻利,所以还是能很快吃到可口的美食哦!

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