全国各地方代表名菜，每一道都闻名中外，看看你吃过哪几道？
全国各地方代表名菜，每一道都闻名中外，看看你吃过哪几道？
中国是个美食大国，饮食文化源远流长，对美食的烹饪要求更是精湛细致入微，不仅要满足一日三餐，也要保证营养的摄入，还要体现色，香，味，许多各地出众的菜品更是走上了国际，受到国内外的一致称赞，看看这些闻名中外的菜品，你吃过哪几道呢？
淮阳、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是一款造型精巧又别致的菜，鳜鱼经过厨师的改刀，制作好后外形特别像松鼠，只看到就很有食欲，颜值高味道好。
酸甜可口，外皮香脆肉质鲜嫩，男女老少都喜爱
广东、白斩鸡
广东白斩鸡也叫白切鸡，是广东人用来宴客的一道精品凉菜，用三黄鸡加清水焖煮，随吃随切，做法简单，蘸上调配的料汁，清鲜软嫩，滋味甚佳
白切鸡还有食疗作用，常吃可以去水肿，补血等功效，对女人好处良多
闽南、佛跳墙
佛跳墙在2002年被选入中华名宴，用瑶柱，鲍鱼，海参，鱼肚，蹄筋，螺片等，采用高汤熬制，一坛汇集多种食材，在熬制得过程中就能闻见空气中弥漫的香味，食之非常的鲜美
四川、夫妻肺片
夫妻肺片是一道经典的川菜，由一对夫妻自创的家常小菜，通常用牛肉，牛杂先进行卤制，然后浇上一碗色泽红亮的辣椒油，撒上芝麻，就能食用
每一片牛杂都侵染了红油料汁，非常入味，鲜，辣，脆，香，嫩，每次吃过都让人惊叹到竖起大拇指
山东、九转大肠
九转大肠是山东济南的一道名菜，将大肠加料酒，大葱绰水，再油炸，会有脆皮的口感，放糖，盐，醋，酱油红烧，颜色深红油亮，吃起来外焦里嫩，油香微辣
安徽、一品锅
安徽一品锅，一锅满满当当包揽了排骨，肉饺，蘑菇，鸡肉，虾，豆角，等十几种食材，一起焖煮，美味相互渗透
一道菜可以同时满足多人的口味，浓郁鲜香，味道丰富，在秋冬季节吃上一锅暖暖和和
浙江、东坡肉
东坡肉不但在中国家喻户晓，在国外也很出名，选用精品五花肉，先切成麻将大小的方块，绰水，红烧再用砂锅焖煮2个小时，滋味鲜美，肉厚而不柴，味香而不腻，配上一碗香喷喷的白米饭就是人间美味
湖南、剁椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜，是湖南的蒸菜代表，胖头鱼去身留头，洗干净淋上剁椒酱，加上葱姜蒸熟，出锅再淋上蒸鱼豉油，和热油，撒上葱花即可
蒸出来的鱼头肉质鲜嫩，吃下去首先感受剁椒的辣，然后就是鱼肉的鲜美，非常过瘾，很开胃，不吃辣的人吃得也很香
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