​全国各地方代表名菜,每一道都闻名中外,看看你吃过哪几道?

全国各地方代表名菜,每一道都闻名中外,看看你吃过哪几道?

中国是个美食大国,饮食文化源远流长,对美食的烹饪要求更是精湛细致入微,不仅要满足一日三餐,也要保证营养的摄入,还要体现色,香,味,许多各地出众的菜品更是走上了国际,受到国内外的一致称赞,看看这些闻名中外的菜品,你吃过哪几道呢?

淮阳、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是一款造型精巧又别致的菜,鳜鱼经过厨师的改刀,制作好后外形特别像松鼠,只看到就很有食欲,颜值高味道好。

酸甜可口,外皮香脆肉质鲜嫩,男女老少都喜爱

广东、白斩鸡

广东白斩鸡也叫白切鸡,是广东人用来宴客的一道精品凉菜,用三黄鸡加清水焖煮,随吃随切,做法简单,蘸上调配的料汁,清鲜软嫩,滋味甚佳

白切鸡还有食疗作用,常吃可以去水肿,补血等功效,对女人好处良多

闽南、佛跳墙

佛跳墙在2002年被选入中华名宴,用瑶柱,鲍鱼,海参,鱼肚,蹄筋,螺片等,采用高汤熬制,一坛汇集多种食材,在熬制得过程中就能闻见空气中弥漫的香味,食之非常的鲜美

四川、夫妻肺片

夫妻肺片是一道经典的川菜,由一对夫妻自创的家常小菜,通常用牛肉,牛杂先进行卤制,然后浇上一碗色泽红亮的辣椒油,撒上芝麻,就能食用

每一片牛杂都侵染了红油料汁,非常入味,鲜,辣,脆,香,嫩,每次吃过都让人惊叹到竖起大拇指

山东、九转大肠

九转大肠是山东济南的一道名菜,将大肠加料酒,大葱绰水,再油炸,会有脆皮的口感,放糖,盐,醋,酱油红烧,颜色深红油亮,吃起来外焦里嫩,油香微辣

安徽、一品锅

安徽一品锅,一锅满满当当包揽了排骨,肉饺,蘑菇,鸡肉,虾,豆角,等十几种食材,一起焖煮,美味相互渗透

一道菜可以同时满足多人的口味,浓郁鲜香,味道丰富,在秋冬季节吃上一锅暖暖和和

浙江、东坡肉

东坡肉不但在中国家喻户晓,在国外也很出名,选用精品五花肉,先切成麻将大小的方块,绰水,红烧再用砂锅焖煮2个小时,滋味鲜美,肉厚而不柴,味香而不腻,配上一碗香喷喷的白米饭就是人间美味

湖南、剁椒鱼头

剁椒鱼头属于湘菜,是湖南的蒸菜代表,胖头鱼去身留头,洗干净淋上剁椒酱,加上葱姜蒸熟,出锅再淋上蒸鱼豉油,和热油,撒上葱花即可

蒸出来的鱼头肉质鲜嫩,吃下去首先感受剁椒的辣,然后就是鱼肉的鲜美,非常过瘾,很开胃,不吃辣的人吃得也很香

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