豆腐汤的做法大全
豆腐汤的做法大全有：黄骨鱼豆腐汤、鲶鱼豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、花蛤豆腐汤、清炖鱼头豆腐汤、鸡枞菌豆腐汤、文蛤豆腐汤等等。豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。下面给大家介绍几种豆腐的详细做法！
一、黄骨鱼豆腐汤的做法
非常美味鲜又营养丰富的一道汤，最主要操作简单，不用费多少时间。而黄骨鱼的肉性甘味平，有利尿的功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
黄骨鱼豆腐汤的做法步骤
1、准备食材：黄骨鱼200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块。
2、黄骨鱼洗净打花刀。
3、豆腐切块。
4、小葱切葱花。
5、姜切片。
6、首先起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。
7、然后放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。
8、接着加入豆腐继续焖煮10分钟。
9、之后加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
二、鲶鱼豆腐汤的做法
鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用 。
鲶鱼豆腐汤的做法步骤
1、准备食材：鲶鱼500克、豆腐200克、姜1块、小葱1根。 油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、鸡精1茶匙。
2、鲶鱼洗净切块。
3、豆腐切块。
4、姜切片。
5、小葱切葱花。
6、首先将切好的鲶鱼放入容器中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。
7、然后锅内倒油，油温6成热，放入鲶鱼煎至两面微黄，放入姜片，再倒入适量清水焖煮20分钟。
8、接着锅中倒入豆腐、枸杞继续小火炖10分钟
9、接下来加入盐、鸡精拌匀调味。
10、最后盛入碗中，撒上葱花即可。
三、鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，营养丰富。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1、食材：鲫鱼400克、豆腐500克、姜1块、小葱2根 调料：食用油20克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺
2、姜切片，小葱切末
3、豆腐切方块
4、鲫鱼洗净在鱼身两侧打花刀，放入姜片、料酒抹匀，腌制5分钟
5、锅中放入食用油，油温烧至5成热，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入料酒、水500毫升，大火煮开
6、放入豆腐继续煮3分钟，调入盐1勺、白糖1勺拌匀，出锅撒上葱花即可
标签：
132
粳米的营养价值及营养成分 食材简介 粳米是人们日常食用的粮食，是五谷中的一种。它是一种在禾本科中发现的粳稻种子，通常是一种卵形、球形、半透明、表面有光泽、腹部有白色...
123
冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜汤好吃的做法有：冬瓜鸭掌汤、生蚝冬瓜汤、干贝冬瓜煲鸭汤、排骨冬瓜汤、冬瓜丸子汤等等。天天喝冬瓜煮水具有减肥的功效，因为冬瓜本身热量不高，而且其...
196
木耳的营养价值及营养成分 食材简介 木耳以其黑褐色、松软、味美、营养丰富、能吃能吃、能吃能吃，不仅是中国美食的一大特色，还能滋补气血、养颜、祛疾、延年益寿。黑木耳被...
76
蒜怎么做好吃 蒜好吃的做法有：蒜泥龙虾、蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥黄瓜、蒜泥肥牛等等。蒜以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。大蒜味辛、性温，是餐桌菜肴中...
121
米洗了没煮可以放冰箱里吗 可以，但不能久放，最多放置一天一夜。可以将米放在筲箕里或者其他晾晒粮食的容器里，放到通风干燥的地方，最好是在太阳下，将水汽晾干，这样米就不...
167
咖喱怎么做好吃 咖喱好吃的做法有：咖喱牛腩、咖喱菜花、印度茄子咖喱、咖喱牛肉、咖喱牛肉等等。咖喱是以姜黄为主料，再加上多种香辛料配制而成的一种复合调味料，味道辛辣中...
168
踏青在古时候又叫什么2024 踏青在古代又叫春游、探春、寻春。踏青一般指初春时到郊外散步游玩。旧时曾以清明节为踏青节，不过，踏青节的日期因时因地而异，有正月八日的，也有...
67
年夜饭饺子的寓意和象征2024 在我国，年夜饭是一年中最重要的节日之一。在这个特殊的家庭聚会中，吃的食物也非常有讲究。其中，吃饺子是一个传统的习俗，具有丰富的文化和象征...
82
猪肚的做法大全 猪肚的做法大全有：猪肚煲鸡、爆炒猪肚、三色炒猪肚、糯米蒸猪肚、韭黄炒猪肚、酸菜猪肚、莲子煲猪肚等等。猪肚中含有丰富的蛋白质以及微量元素，比如镁、铁、...
114
什么水果是温性的 苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等属于温性水果。 1、苹果：苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，...
162
腊月是农历的哪一个月 腊月是指农历十二月。关于“腊”，早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载。“腊”的本义是“干肉”。岁末十二月有多种称呼，其中...
196
黄鱼的营养价值及营养成分 食材简介 黄花鱼被划分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis)，它们分别是我国四大水产养殖品种之一。大黄鱼，又名大先，金龙，黄瓜...
111
正宗腊八粥有哪八种材料 在腊月初八这天有一个传统习俗，就是吃腊八粥。腊八粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥，一般都会选择8种食材进行熬制...
181
排骨汤怎么做简单又好吃 排骨汤好吃的做法有：酸菜炖排骨、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、虫草花排骨汤、竹荪排骨汤等等。排骨一般指猪排骨，是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白...
113
蜂王浆的营养价值及营养成分 食材简介 蜂王浆，也被称为王浆、蜂浆、蜂乳，它不仅具有很高的营养价值，还具有很高的医药价值。蜂乳是由中华蜜蜂的喉咙分泌的一种乳白色的浆液...
70
肥肠怎么做好吃 肥肠好吃的做法有：火爆肥肠、粉蒸肥肠、干煸肥肠、焦溜肥肠、甜酱烧肥肠等等。肥肠，为猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，有很强的韧性，有适量的脂肪，适...
114
藕是莲的哪部分 地下茎。藕的原产地在印度属于山龙眼目睡莲科植物，在我们国家各地都有广泛种植，藕是莲的地下茎，外形是一节一节的比较肥大，藕的内部有管状小孔。因此，我们...
108
黄鳝的营养价值及营养成分 食材简介 鳝鱼，又称黄鳝，身体细长，形似蛇，身体正面圆形，侧面扁平，尾部尖尖。脑袋又长又圆。嘴大，端部，上颚略微凸出，嘴唇相当丰满。在下颚...
64
九月吃一瓜,中药不用抓,此瓜若常吃,利尿排毒还消肿 9月以后，记得多吃这种瓜，可以解毒、润肺、通便。南方这些天雨水多了起来。早晨和晚上的气温开始增加了一丝凉爽，秋天慢慢...
113
椰子粉的营养价值及营养成分 食材简介 纯天然椰粉是从鲜椰汁中提取的鲜椰汁，经烘干后制成的粉末。是目前世界上含有最多氨基酸的天然饮料。它含有的维他命E可以使妇女保持年轻...